블루베리 효능 및 부작용 총정리

블루베리는 요즘 대세 식품 중 하나로, 눈 건강에 좋다는 이유로 유명해졌습니다. 하지만 블루베리는 눈 건강뿐만 아니라 다이어트 노화방지 등등 최근 건강식품으로 각광받고 있습니다. 하지만 모든 음식들이 그렇듯 주의사항과 부작용 또한 존재한답니다. 블루베리는 어떤 식품인지 알아보고 섭취를 하는 것이 좋습니다. 오늘은 블루베리의 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

블루베리 효능

눈건강:블루베리는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 들어있어요. 안토시아닌은 눈의 망막을 보호해주는 역할을 하고, 눈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 블루베리에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부하게 들어있어서 눈 건강에 매우 좋은 식품이랍니다.

다이어트:블루베리는 다이어트에도 좋은 식품 중 하나입니다. 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어서, 배변활동을 원활하게 해 주고 체내 노폐물을 제거해 줍니다. 또한 블루베리에는 적은 양의 칼로리에 많은 영양소가 들어있어서, 다이어트 중에도 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.

노화방지:블루베리는 노화 방지에도 좋은 식품 중 하나입니다. 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 들어있어서, 체내의 산화 작용을 억제해주고, 세포의 노화를 방지해 줍니다. 또한 블루베리에는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 들어있어서, 피부 노화를 방지해 주고, 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

항산화 효과: 블루베리는 안토시아닌, 폴리페놀 및 비타민 C와 E와 같은 강력한 항산화제가 함유되어 있습니다.

치매 예방:블루베리는 뇌 건강을 촉진하는데 도움이 되는 항산화물질과 항염증 효과를 가지고 있어 치매예방에 도움을 준다고 합니다.

심혈관 건강: 블루베리는 심혈관 건강에 도움이 될 수 있는 다양한 영양분을 포함하고 있습니다. 블루베리에는 심혈관 질환 위험을 감소시킬 수 있는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

눈 질환 예방: 블루베리는 눈 건강에 중요한 영양소인 루테인이 함유되어 있습니다. 이들은 망막에 축적되어 눈 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 블루베리 섭취는 나이 관련 망막 변성 및 백내장 등의 안구 질환 위험을 감소시킬 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

항염증 효과: 블루베리는 항염증에 효과가 있는 성분이 함유되어 있습니다. 만성적인 염증은 다양한 질병과 관련이 있으며, 블루베리의 섭취는 염증을 감소시켜 체내 염증수치를 낮추는데 도움을 줄수있습니다.

 

블루베리 부작용

 

알레르기: 블루베리에 알레르기가 있는 사람들은 블루베리를 섭취할 때 알레르기 반응이 나타날수 있습니다. 과일에 대한 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다.

소화장애: 다량의 블루베리 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 블루베리는 식이 섬유가 풍부한 과일이라 과다섭취할 경우 변비, 복통 또는 설사와 같은 문제를 유발할 수 있습니다.

 

블루베리 먹는법

대부분의 과일은 껍질에 영양소가 풍부하지만 농약 등의 문제로 먹기 꺼려지는 경우가 많습니다. 블루베리는 무농약 재배가 가능해서 안심하고 드셔도 됩니다. 특히 항산화 물질인 안토시아닌은 수용성이기 때문에 물에 씻으면 쉽게 씻겨나가므로 흐르는 물에 가볍게 씻어 먹는 것이 좋습니다. 그러니 농약이 걱정된다고 쌀 씻는 것처럼 씻을 경우 몸에 좋은 영양분이 많이 날아갈 수 있습니다.

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블루베리 보관법

가장 좋은 방법은 구입 후 빠른 시일 내에 먹는 것이지만 부득이하게 장기간 보관해야 한다면 냉동보관하시는 걸 추천드립니다. 하지만 생과는 금방 물러지기 때문에 가급적 빨리 드시는 것을 추천드립니다. 그리고 오래 보관하게 될 경우 블루베리 당도가 떨어지므로 냉장실에서도 2~3일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.

어떤 음식이든 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 블루베리에는 당분이 많이 들어있어서, 과도한 섭취는 혈당 상승을 유발할 수 있기 때문이에요. 그러니 적당량을 섭취하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 그럼 여기까지 블루베리의 효능 및 부작용에 대해서 알아보았습니다.